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义乌国荣食品有限公司，以各式腌腊肉制品生产为主，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。

【腊肉】【鱼干】【腊肠】【酱鸭】【腊鸭腿】

国荣食品与您分享购买腊肉时要注意哪些地方呢，下面小编来告诉你：

1、要看产品标志，看产品包装上是否贴有“qs”(食品安全)标志。

2、要注意生产日期，选择近期产品。

3、看产品外观，要选择表面干爽的产品，表面潮湿的腊肉制品容易有-繁殖。-的腊肉色泽鲜艳，肉色呈鲜红色或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，变质的腊肉色泽灰暗无光泽，脂肪呈黄色，表面有霉斑。

4、看产品弹性，-的腊肉肉身干爽结实，富有弹性，指压后无明显凹痕。

5、闻气味，新鲜腊-有其固有的香味，变质的腊肉有酸败腐臭异味。

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会议现场还举行了“中国-巴西、中国-荷兰肉类产业合作签约仪式”。据中国肉类协会相关负责人介绍，自2015年5月，中国对巴西牛肉输华解i禁，中巴牛肉贸易发展迅速，中国已成为巴西重要的牛肉出口市场。

同时，荷兰肉类协会将联合中国肉类协会共同成立中荷肉类发展中心，针对行业标准及信息的交流、肉类检测研发、肉类出口等方面成立-工作小组，开展更实际的交流与合作。

腊肉制作的目的是为了长久保存肉制品，因为在过去，农村不是天天-，再加之没有农贸市场，而在腊月-后，需在一年内保持家中有肉，而传承下来的一种农家传统，历年腊月-。

鲜肉切分后腌制10日左右起卤，继而凉晒半月，再吊在厨房内受灶烟熏陶，月余后即成“烟熏腊肉”。久藏不腐，腊香味美，煮熟切片，瘦肉棕红有泽，肥肉油而不腻，上席佐餐均宜

鱼干的功效与作用

1、滋补健i胃、利水消i肿

鱼肉含有-、-b2、-b12等-，有滋补健胃、利水消i肿、通i乳、清i热i解i毒、止嗽下气的功效，对各种水i肿、浮i肿、腹i胀、少尿、黄i疸、乳i汁不通皆有效；

2、-i妊i娠i性水i肿

食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊i娠i性水肿有-的疗i 效；

3、预防心i血i管疾i病

鱼肉含有丰富的镁元素，对心i血i管系统有-的保护作用，有利于预防高ii血i压、心i肌i梗死等心i血i管-；